Tout savoir pour bien acheter un four à pizza

Nous avons déjà abordé de nombreux sujets sur ce site. Cela peut aller de la réalisation d'une bonne pâte à pizza maison ou à la description complète de certains types de four à pizza pour la maison.

Vous savez donc sans doute que les fours multifonctions qu'on a dans nos cuisines ne sont pas adaptés à la cuisson des pizzas. Ce n'est pas pour rien que les restaurants et pizzerias n'ont pas ce type de four : ils ne cuisent pas correctement notre plat préféré !

Heureusement, de nombreux fabricants commercialisent depuis quelques années des petits fours à pizza conçus spécialement pour la cuisine à la maison. Laissez-vous guider parmi notre sélection des meilleurs four à pizza pour l'année 2018.

Ce guide s'appuie naturellement sur nos tests et ceux de nos proches. Mais, c'est aussi un document qui va vous permettre de ne pas choisir n'importe comment votre futur four à pizza. D'autre part, ce guide d'achat a été découpé en différentes parties pour vous permettre de choisir aussi bien un four à pizza électrique pour l'intérieur qu'un four à pizza d'extérieur - pour les longues soirées d'été. (Note : cette sélection comporte des liens vers le site e-commerce Amazon - les prix sont donnés à titre indicatif)

Accès rapide :

Guide 2018 : les meilleurs fours à pizzas

Tout d'abord, ne perdons pas de temps inutilement. Si vous cherchez ce qu'il y a de meilleur, voici le meilleur four à pizza dans chaque catégorie.

G3 Ferrari Express Delizia Kettle Pizza
Visuel
Four intérieur extérieur
Type électrique à bois
Commentaire Très simple à utiliser, il suffit de le brancher et d'y déposer sa pizza fraîche ou surgelée. Idéal pour les soirées pizzas à la maison. Nécessite un barbecue mais propose un rapport qualité / prix d'exception pour la cuisson des pizza en extérieur au feu de bois pour un goût inimitable.
Note ★★★★★ ★★★★
Prix 120 € environ 140 € environ
Lien et avis Voir (cliquez ici) Voir (cliquez ici)

Guide 2018 : les fours à pizzas électriques

Si vous allez dans certains magasins vous pourrez trouver quelques modèles de fours à pizzas. Mais c'est clairement sur Internet qu'on trouve le plus de choix. Ainsi, nous avons sélectionné pour vous les meilleurs fours à pizzas des sites e-commerce :

Four Pizza G3 Ferrari Express Delizia

★★★★★ - Prix : environ 120 € sur Amazon.

Comme son nom l'indique c'est un peu la Ferrari du four à pizza pour particulier. Avec son système qui permet de bien bloquer la pizza à l'intérieur du four (la pizza est enfermée de façon hermétique pour permettre une utilisation maximale de toute la chaleur disponible).

Le concept de ce four a été copié de nombreuses fois sans pour autant rencontré le succès de ce G3 Ferrari qui reste, à notre avis, le meilleur de la gamme.

Très facile à utiliser (peu de réglage), il peut aussi bien servir pour les pizzas surgelées que les pizzas fraîches que vous aurez préparez vous-même.

Caractéristiques :

  • Puissance : 1200W
  • Température max : 390°C
  • Fonction de décongélation
  • 31 cm de diamètre environ

Pour en savoir plus, vous pouvez consulter la fiche produit sur Amazon : Voir sur Amazon (cliquez ici).

Four à Pizza Ariete 905 "Da Gennaro"

★★★★ - Prix : environ 80 € sur Amazon.

Le Ariete 905 "Da Gennaro" est un des meilleurs appareil de ce comparatif des fours à pizzas. En plus de sa fabrication italienne, il est aussi un peu moins onéreux que la concurrence, le Ariete s'en tire très bien avec des prestations techniques et gustatives à la hauteur.

Forcément, il y a quelques défauts que les autres appareils n'ont pas. Ainsi, sa température pourra monter moins haute que pour les autres four à pizza en raison d'une puissance un peu plus faible. Il faudra donc être patient pour la cuisson et patienter plus de 10 minutes dans certains cas (pâte épaisse, grand diamètre).

Mais, ce four à pizza possède aussi un vrai avantage : une belle pierre et un thermostat couplé à un minuteur pour une cuisson précise. Vous l'avez compris, c'est un appareil tout à fait intéressant !

Caractéristiques :

  • Puissance : 1200W
  • Vriae pierre pour la cuisson
  • 33 cm de diamètre environ

Pour en savoir plus, vous pouvez consulter la fiche produit sur Amazon : Voir sur Amazon (cliquez ici).

Four Optima Pizza Express Napoli

★★★★ - Prix : environ 160 € sur Amazon.

Le four Optima Pizza Express Napoli est une alternative intéressante au G3. Avec un procédé technique et de fabrication a peu près identique, ce four à pizza vous permettra de réaliser d'excellente pizza et de maîtriser la cuisson en finesse grâce au thermostat.

Cependant, sa qualité de fabrication a un coût : ce four est nettement plus cher que son concurrent puisqu'il faudra débourser dans les 150€ (environ) pour se le procurer. A ce prix, pour un appareil dédié à la préparation de pizzas, on y réfléchi à deux fois.

Heureusement, ses performances sont excellentes comme vous pourrez le constater en étudiant les avis des utilisateurs sur Amazon.

Caractéristiques :

  • Puissance : 1200W
  • Température max : 460°C
  • Fonction de décongélation
  • 31 cm de diamètre environ

Pour en savoir plus, vous pouvez consulter la fiche produit sur Amazon : Voir sur Amazon (cliquez ici).

Guide 2018 : les fours à pizzas d'extérieur

Contrairement aux fours à pizzas que nous venons de voir et qui fonctionnent à l'électricité, il existe une gamme complète de fours à pizza conçus pour l'extérieur.

Ainsi, vous pourrez varier vos repas entre amis et famille l'été et leur préparer de délicieuses pizzas. Une bonne occasion de changer du traditionnel barbecue estival.

Four à piza à bois Kettle Pizza

★★★★ - Prix : environ 139 € sur Amazon.

Le four "Kettle Pizza" constitue l'entrée de gamme des fours à pizza à bois pour extérieur.

Le "Kettle Pizza" est une solution intéressante car il ne s'agit pas d'un four complet. En effet, c'est un appareil qui permet de transformer un barbecue classique (de 57 cm) en véritable four à pizza.

Le système est bien conçu car le dispositif permet de conserver la chaleur grâce à son ouverture latérale qui ne nous force pas à ouvrir le couvercle. C'est donc un appareil bien conçu et relativement abordable que je conseille.

Au final, cela permet aussi d'économiser de la place en n'ayant qu'un seul apapreil (le barbecue) et cet accessoire Kettle Pizza qui vous permettra de cuire de délicieuses pizzas.

Pour en savoir plus, vous pouvez consulter la fiche produit sur Amazon : Voir sur Amazon (cliquez ici).

Four à pizza au feu de bois Pizza Party

★★★★ - Prix : plus de 800 € sur Amazon.

Véritable four à pizza semi-professionnel, ce four à bois "Pizza party" est intégralement conçu et fabriqué en Italie (à Florence), le pays des meilleures pizzas.

Vous aurez donc un appareil de qualité qui devait combler les cuisiniers et les pizzaïolos amateurs. Mais, bien évidememnt la qualité à un prix t celui-ci est élevé !

Conçu dans dans un atelier à Florence (Firenze), ce four à pizza à bois est une petite merveille qui n'est pas à la portée de toutes les bourses. En fonction des tarifs proposées sur Internet il faudra compter entre 800 € et 1 400 € pour bénéficier de la véritable cuisson des pizzas italienne.

Car ce que propose ce four d'exception c'est bien cela : la vraie pizza de restaurant italien à la maison. Rien de mois.

Pour en savoir plus, vous pouvez consulter la fiche produit sur Amazon : Voir sur Amazon (cliquez ici).

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